الطحينة الخام حضريها في مطبخك على طريقة الشيف نحلاء الشرشابي
· ارفعي الخليط من على النار وضعيه في مطحنة التوابل. اطحتى السمسم مع الدقيق ثم أضيفي الملح واستمري في الطحن. أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط حتى تتكون لديك الطحينة الخام بالقوام المناسب. انقلي الطحينة إلى برطمان زجاجي نظيف ومعقم واتركيها تبرد ثم استخدميها كما يحلو لك. فوائد الطحينة الخام: